Ingredientes (para 4 personas):

  • Un pollo troceado.
  • Una cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • Una pastilla de caldo concentrado.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • Un botellín de cerveza.
  • 250 gramos de champiñones limpios y picados (opcional).
  • 2 zanahorias.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación:

Unta el pollo con aceite, colócalo en una fuente de horno y mételo en el microondas precalentado y hornéalo al 100 % de potencia unos 4 minutos. Dale la vuelta a la carne y hornéala 3 minutos más. Una vez dorado el pollo, vierte el aceite restante, la cebolla y las zanahorias en rodajas y los ajos picados. Remuévelo todo y ponlo en el microondas 5 minutos al 100 % de potencia. Añade la pastilla de caldo desmenuzada, una pizca de pimienta, los champiñones y la cerveza. Tapa la fuente y ponla de nuevo en el microondas hasta que el pollo esté tierno (unos 12 minutos). Sírvelo adornado con patatas fritas.