Ingredientes:

  • 100 g de salmón fresco
  • 200 g de salmón ahumado
  • 150 g de queso tipo philadelphia
  • 1 cucharada de estragón o de eneldo
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Cocer el salmón fresco durante 10 min. en agua hirviendo, sacarlo y dejarlo enfriar y desmenuzarlo con un tenedor.
Cortar el salmón ahumado en trocitos.
Mezclar con un tenedor los dos salmones y el queso.
Añadir las hierbas, la sal y la pimienta.
Mezclar y dejar reposar durante al menos una hora en la nevera.
Servir bien frío untado en tostadas o con verduras.